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冷たい蕎麦

細挽せいろ ( ほそびき せいろ )

850 円

丸抜き(玄蕎麦の黒い殻を剥いた)の実を細かく挽き、蕎麦の香りと色、
喉越しを楽しんで頂ける蕎麦に仕上げています。

 

玄挽田舎 ( げんびき いなか )

900 円

玄蕎麦(黒い殻つきの蕎麦の実)を石臼で粗く挽き、野趣溢れる香りと味を
引き出した、挽きぐるみのお蕎麦です。*枚数限定

※細挽せいろと玄挽田舎のお蕎麦の太さはほぼ同じです。

 

梅しそ

1200 円
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