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冷たい蕎麦

細挽せいろ ( ほそびき せいろ )

丸抜き(玄蕎麦の黒い殻を剥いた)の実を細かく挽き 蕎麦の香りと色
喉越しを楽しんで頂ける蕎麦に仕上げています

≪自家製粉石臼挽き手打蕎麦≫
https://tsukigocoro.com/info/995

玄挽田舎 ( げんびき いなか )

玄蕎麦(黒い殻つきの蕎麦の実)を石臼で粗く挽き 野趣溢れる香りと味を
引き出した 挽きぐるみのお蕎麦です *枚数限定

※細挽せいろと玄挽田舎のお蕎麦の太さはほぼ同じです

 

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