酒の肴にまずはどうぞ　青森八戸産

国内産美桜鳥のささみを 辛味の効いた辛味大根のすりおろしと合わせました

蔵王地鴨のハツは柔らかく 塩だけで美味

出汁たっぷり ふわっふわの関西風

トリュフ塩と燻製塩で仕上げました

国産鴨肉１００％　自家製たれ焼　卵黄添え

３日間かけてじっくり味を含ませています　甘辛な味付けは酒がすすむ逸品です

お酒・その他ドリンクをご注文の方は ”無料“

※和らぎ水とは お酒を飲みながら合間に飲む水


https://www.japansake.or.jp/sake/know/water/index.html

サッポロビールが定める生ビールの厳しい基準をクリアしたお店として、認定を頂きました

《 絶品ヱビス が飲める店 》

赤い星は サッポロビールのルーツである北海道開拓使のシンボル。
飲食店で飲み継がれてきた、日本で最も歴史のあるビールブランドです。

紀州産最高品種「南高梅」100％使用　

抽出されたエキスを１年以上寝かせ
ワイン酵母により低温発酵した梅のワイン

※現在 未入荷