国内産美桜鳥のささみを 辛味の効いた辛味大根のすりおろしと合わせました
蔵王地鴨のハツは柔らかく 塩だけで美味
出汁たっぷり ふわっふわの関西風
トリュフ塩と燻製塩で仕上げました
国産鴨肉100% 自家製たれ焼 卵黄添え
3日間かけてじっくり味を含ませています 甘辛な味付けは酒がすすむ逸品です
お酒・その他ドリンクをご注文の方は ”無料“
※和らぎ水とは お酒を飲みながら合間に飲む水https://www.japansake.or.jp/sake/know/water/index.html
サッポロビールが定める生ビールの厳しい基準をクリアしたお店として、認定を頂きました
《 絶品ヱビス が飲める店 》
赤い星は サッポロビールのルーツである北海道開拓使のシンボル。飲食店で飲み継がれてきた、日本で最も歴史のあるビールブランドです。
紀州産最高品種「南高梅」100%使用
抽出されたエキスを1年以上寝かせ ワイン酵母により低温発酵した梅のワイン※現在 未入荷
梅の果肉をふんだんにブレンドした本格にごり梅酒余韻ある旨味 しっかりとした酸 とろとろ感
大分県杵築市の杵築紅茶を深層地下天然水で水出しし、地元産の南高梅で仕込んだ本格梅酒とブランデーを絶妙にブレンドした味わい深い梅酒
緑黄色野菜を中心に 七種の国産野菜をふんだんに使用することで 野菜の旨味を最大限に引き出した味わい深い梅酒※現在 未入荷