酒の肴にまずはどうぞ 青森八戸産
国内産美桜鳥のささみを 辛味の効いた辛味大根のすりおろしと合わせました
蔵王地鴨のハツは柔らかく 塩だけで美味
出汁たっぷり ふわっふわの関西風
トリュフ塩と燻製塩で仕上げました
国産鴨肉１００％ 自家製たれ焼 卵黄添え
３日間かけてじっくり味を含ませています 甘辛な味付けは酒がすすむ逸品です
定番のタネや季節の食材を用いたもの などなど
いろいろご用意いたしております
※天ぷら盛り合わせや天せいろなどはございません単品メニューの中からお好きな食材を自由に組み合わせてください-定番のタネ-天使海老、するめ烏賊茄子、椎茸、蓮根、薩摩芋、南瓜
北海道産の大納言小豆を 一から手作りで仕上げています。蕎麦屋ならではの甘味。
蕎麦茶香る 口どけプリン
お酒・その他ドリンクをご注文の方は ”無料“
※和らぎ水とは お酒を飲みながら合間に飲む水https://www.japansake.or.jp/sake/know/water/index.html
サッポロビールが定める生ビールの厳しい基準をクリアしたお店として、認定を頂きました
《 絶品ヱビス が飲める店 》
