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冷たい蕎麦

細挽せいろ ( ほそびき せいろ )

丸抜き(玄蕎麦の黒い殻を剥いた)の実を細かく挽き 蕎麦の香りと色
喉越しを楽しんで頂ける蕎麦に仕上げています

≪自家製粉石臼挽き手打蕎麦≫
https://tsukigocoro.com/info/995

玄挽田舎 ( げんびき いなか )

玄蕎麦(黒い殻つきの蕎麦の実)を石臼で粗く挽き 野趣溢れる香りと味を
引き出した 挽きぐるみのお蕎麦です *枚数限定

※細挽せいろと玄挽田舎のお蕎麦の太さはほぼ同じです

 

野菜天せいろ

季節野菜+定番野菜を 約8~9種類

天使の海老天せいろ

天使海老1本、季節野菜+定番野菜を 約6~7種類

温かいお蕎麦

かけ

温かいお蕎麦のお出汁は ”関西出汁” に仕上げています
厳選した四種類の節と 利尻昆布の旨味ある出汁を是非ご堪能下さい
東京ではなかなか味わえないお出汁ですよ♪

野菜天そば

季節野菜+定番野菜を 約8~9種類

天使の海老天そば

天使海老1本、季節野菜+定番野菜を 約6~7種類

温かいつけ汁蕎麦
季節のお蕎麦

冷かけ すだちそば

薄く輪切りにスライスした徳島県産すだちをたっぷりのせた清涼感あふれるお蕎麦

※当店の冷かけは 関西出汁に仕立てております
 毎年GW頃から10月上旬頃まで

冷かけ 蓴菜と茗荷

秋田県三種町産のじゅんさいです

毎年5月下旬から7月下旬頃まで

夏野菜の冷かけ

フレッシュトマト、ゴーヤ、ミョウガ、オクラ、ベビーコーンetc

※じゅんさいトッピングも出来ます

そばがき

そばがき 

わさび、ねぎ、辛味大根、造り正油、天然粗塩、焼き海苔など
お好みの薬味でお召し上がり下さい

そばがき善哉

北海道産の大納言小豆を炊き上げました 蕎麦屋ならではの甘味です

一品料理

板わさ

蕎麦屋の定番 焼きのりで巻いていただくのも乙なり

焼き海苔

千葉木更津産の上質海苔をお薬味で頂きます 海苔箱の炭火が海苔の旨みをふくらませます

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